みんな大好きQUICKLYのタピオカドリンク
このサイトではそんなQUICKLYのおいしさのヒミツを教えちゃいます
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炊く前のタピオカは、
指でつぶせるぐらい柔らかい
タピオカの本場
「台湾」から
取り寄せるタピオカ粉
気温や湿度、
タピオカ粉の状態を見ながら
熟練の技で炊き上げます
毎日炊き上げる
タピオカは
次の日に持ち越さない
という徹底ぶり!
タピオカに使われる砂糖は、奄美大島産のザラメを使用。当店で使われているザラメは天然のサトウキビから作られるため、甘さにバラつきがある。だからこそ、シェフがチェックし、しっかり甘さを感じながらも甘くなりすぎない大人の甘さで提供しています。